星期一, 4月 17, 2006

[轉貼]有關於starbucks的咖啡文化....

全球及區域性消費文化正在籠罩,消費者身在其中只能缺乏脈絡地隨波逐流,不信?看看
以“星巴克”為首的美式咖啡店佔據各大主要商圈,追求時尚的雅痞趨之若鶩,在這裡感
受著虛無的品味,同時也被虛無的品位熏陶著,我看人,人看我。

容我學學胡適的語調:“說穿了,在這兒上網都不上網,聊天都不聊天了!”

在咖啡店,消費者根本沒在專注自己正在做的事情,大家都享受著淹沒在咖啡香、筆記型
電腦、書本、手機、時尚服飾、俊男美女的氛圍中,各取所需。

他們設想著自己的言談舉止興許會引起旁人的注目,或是想象著在電腦上的彈指一發,能
讓周遭的人知道他是走在時代尖端的e、x、y...等等“羅馬字母”世代。

這些來自西方的咖啡店,提供了消費者大量產制的消費文化,也就是說大量提供消費者舒
適的實質空間,同時也提供消費者提升自己品味與文化素養的幻想空間。

只要花上100多台幣一杯咖啡,就能讓你的時尚品位向自己也向別人展現,對新一代消費
者來說絕對划算。當然桌上那杯摩卡咖啡是否真的來自阿拉伯半島西南方也門摩卡港出口
,不值得深究。

全球性的消費文化,只讓你活在當下,自那一刻起你消費故你存在。當喝著咖啡時,類似
星巴克的咖啡店帶給消費者上述種種所需,消費者可以無需飲水思源,付出心力學習咖啡
背后的種種知識:西方人獨有的飲食文化知識。

咖啡,被包裝成一項消費文化產業,行銷全球,最終星巴克帶給我們的是咖啡“消費文化
”,不是咖啡文化。

我們缺乏背後的文化脈絡,不知究理,盡管喝了吧!

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在B上看到的,覺得篇文章說的挺有意思的,所以就轉貼一下,
其實我個人也不太喜歡在星巴克喝咖啡,
原因之一..我喜歡自己泡,
其二,我總覺得用機器泡出來的東西也不會有多大的差別啦...
但是我還是不會排斥在喝外頭的咖啡(便利店賣的除外,那充其量只是滲了咖啡味的水),
記得以前在新竹的時候,一週總有一天會排時間從湖口騎車到竹北的高鐵咖啡館去點些新鮮玩意兒,
因為那時正在玩花式咖啡,喜歡照著書上做些花式咖啡,
常常一次做完好多杯,最後都拿去給室友們喝..
呵呵..不過倒是愈做也愈進步,
黑咖啡總是會喝膩嘛..多嘗試一些,以後搞不好可以當副業,

常常有人在說,在星巴克喝咖啡是在喝氣氛,
我有點不一樣的意見,
我會認為..喝咖啡的感覺是發自內心的,
我不認為在那麼一個喧鬧的環境之下,會有什麼好的氣氛,
也不覺得一個對咖啡沒有感覺的人,去那裡會有什麼好的雅緻,

起碼,那星巴克打工的工讀生,我不覺得他們全都是因為愛咖啡而工作,
純綷是要賺點零用錢而已.

上個月有看過一部日劇-甜心小廚師,
劇中有提到一個重點就是客製化跟大量生產的市場效果,
我會覺得,咖啡文化絕對是一種客製化的產品,
製做的人有沒有用心,其實是喝的出來的..